譚生的手作仔

 超靚仔! 忍唔住都買左! $288!

 (邊度買? 當然唔係日本啦, 記唔記得呢?) 

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長崎係一個好舒服的地方, 可以好悠閒地四處走, 又唔駛趕來趕去. 今日天氣又好, 好正.

Glover Garden 係個好靚的地方, 雖然對於香港人來講, 外國人通常都有特權住d 咁靚的地方,無得講.

住的酒店好好玩,  一間新酒店玩懷舊, 個餐廳D 野又好食, 值得推介.

晚上吃了長崎有名的桌袱料理, 可以話係古老的fusion 菜, 好食, 好飽, 但原來我發現, 日本人做中國菜都仲係爭咁d.

上山看長崎夜景, 當然正如函館一樣, 別人話係千萬金元的夜景, 一同香港相比, 真係完全無得比. 不過有趣在, 同好多人講上山頂行下, 人地會覺得好奇怪. 香港人自己都唔支持自己的景物, 可以講乜?

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今日無乜特別, 基本上是 shopping day.

去了鮮魚會館食早餐, 都係無乜特別, 食了一件壽司有骨的. 我諗下次唔駛再來了.

特登坐車去元祖長濱屋食拉麵, 湯好好飲, 但叉燒死咸, 可能係特登的, 不過真係幾好味.

晚上去了酒店附近的食天草大王地雞, OK 啦, 唔講得上好好味,但都可以.

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機場去西中洲東橫 Inn 坐的士只係 2000 円, 唔駛拎唔駛擡去到門口, 同東京大阪相比, 真係抵到呢....

在 Solaria Stage B2F 的ひょうたんの回転寿司真係好正, 比我之前食過的任何回轉都正,上次無去這裡, 真笨....

在福岡坐巴士係方便到暈的, 去Marinoa City Outlet 坐303 巴士在天神直到, 只係半粒鐘,坐乜鬼地鐵...weekday 行 outlet 真係 hea 到痺...

去番上次去的權八, 發現最平的鐵板course 都己經係正到暈, 而且唔係一般死古古的鐵板, 係處處都有驚喜, 又係必去的地方.

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舊鏡, 新盒, 認真估佢唔到!

仲要係 Made In Japan! 雖然我之前兩隻都係 Made In China 都唔錯, 但心理上始終覺得係好D 的.

對焦好似很爽似的. 因為最短 focus 係 25cm, 比之前的一枝 50.8 仲要近得好, 咁家陣就可以好好咁影食物了. 不過未影食物之前, 送上一張 snoopy.

去完番黎送好相俾大家!

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雖然, 我不否認總理係一個大好人, 但災區仲未穩定落黎就去到那裡, 有乜事起上黎邊個擔當得起? 講緊係地震喎, 餘震一定仲有咖喎.

從來, leader 做的事就係發號司令, 從大局去計劃做調配, 只要後援調配得宜, 又何需親身披甲上陣?

有幾可英國總理或美國總統會落災區做行動總指揮? 這些事都是交給經驗豐富的軍人或救援隊伍吧? 但我們祖國的領導人都好此道, 實在是奇怪的現像. 當然, 我唔否認, 總理出現, 對災民很有鼓勵振奮的作用 , 但權衡輕重, 是否應該交托給更有經驗的人呢?

當然, 相比起隔離國將振災的物資私有化的人渣行為, 我相信我們的領導人都算係不錯吧.

祝願所有受災人士都得到救援, 死者可以得到安息吧. 

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唔好話我老餅, 見到呢 4 隻大字, 真係好自自然然被吸過去. 其實以前係無乜咁特別去留意的, 只是 Muriel's Wedding 睇一個 what nowadays we called 豬扒的女子發夢都要溝仔的故仔, 係個樣唔掂, 但唱 ABBA D 歌超正. 跟住就要到在澳洲時睇了 Mamma Mia!, 真係愛到不得了. 你講, 除非你係咁煲 soundtrack 咖O者, 否則你點會第一次去聽個 musical D 歌係自自然然識得唱? 最有趣係, D 歌係好似為左套劇而寫的, blend 得完全不著痕跡, 真係正!

ABBA 的歌唔駛再講吧, 旋律簡單直接, 歌詞訊息正面, 又不古作高深, 實在是學英文朋友的良師益友, 真係聽多幾次就絕對可以上口.

所以 ABBA Arrival 來, 我第一時間買飛了. 其實點解呢? 不是只是為了可以一路聽歌一路唱一路跳, 一定好好玩! 6 月 14 號見你啦喎!

仲有 Mamma Mia! the movie 暑假就殺到黎, 有我最愛的 Meryl Streep, 好期待 (可以在戲院一齊唱一齊玩呢)!

如果你仲未識得 ABBA 的音樂的話, 你快D 拎黎聽下啦, 一聽, 你一定會愛上佢! 

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舊年去完 Quebec 食了個好美味的法蘭西青口 (右圖), 一直好掛住, 都唔知香港哪裡有得食.

聽講 agnes b 有得食, 但係打個電話去 book, 接電話那種態度真不敢恭維, 所以點好食都怕怕.

其實一直都知屋企附近有間叫 Belgos East 的餐廳有呢家野食, 仲要係生招牌, 不過人係好怪的, 永遠都是要出一出街才安樂, 好少會安步當車去食西餐的.

今晚突然興起, 想起這個地方, 因此就去試試.

想不到, 一間咁 "環頭環尾" 的餐廳有咁多人坐, 既不是在太古坊最旺的地方, 仲要在電梯底, 但甚有老蘭 feel, 真估佢不到. 

坐低才知是一間比利時 feel 的餐廳 (我唔夠膽講係比利時菜, 始終我唔識), 但既然係講到明自己係食青口的 (因為招牌係個青口!), 當然一定要試試.

在加拿大知道, 白酒忌廉青口的青口係應該細細隻的, 大隻到好似香港食到那種的話, 肉就好易 "鞋". 細細粒, 好食好多.  而且食完一隻之後用個殼來 "夾" 住肉出來食才是王道, 大大隻就無呢種 feel 了. 這裡的青口就剛剛好大小, 而且真係好好味, 嫩滑好肉, 個白酒汁煮得好味美, 當湯飲都得. 一筒有近 30 隻, 兩個人分就已經差不多了.  跟來的還有一大碗 fries, d fries 又係好大啖肉, 愛薯條的一定愛到死. 

這裡都有不少比利時啤酒, 比如那一個叫 Kwak 的啤酒, 那隻杯同個座十分好玩, 真係估佢唔到, 而且酒味濃郁, 都值得一試. 不喜啤酒苦澀味的, 可以試試那隻桃味的啤酒, 入口真是很桃的, 不過小心係糖衣毒藥, 飲多兩枝就會番唔到屋企.

不過最叫我驚喜的是那個 pizza. 我叫的是疑似 hawaiian pizza, 整個 pizza 是真正由火爐焗出來的, 當然不會似那間叫自己做 pizza 的餐廳不要臉在死落油. 正的 pizza, 係底皮要薄, 脆之餘, 拎起係挺起的, 而且面頭的料係不會跌出來, 當然, 仲要有好綿好香的 mozzarella 啦. 我在香港可以食到呢個 quality 的 pizza 真不多, 這裡是其中一間.  從來, 越是最基本最簡單的, 就越難整得好, 攪那些甚麼花臣的如芝心批咁, 跟本不值一晒. 兩個人, "習習習" 的, 一個 pizza 話咁快食完. 好味.

走時已經很飽, 否則再食一個 belgian waffle 就 perfect 了.

如果你對一般老蘭 soho 甚至乎太古坊都覺得悶的話, 不妨行過一點到呢度 happy hour 啦, 好好 feel 又清靜, 食物又好食, 真係好難得的一個地方. 

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如果我話呢碗叫番茄蛋麵的, 番茄係好有番茄味, 蛋係好有蛋味, 但食到我好感動的, 你會覺得我老點你嗎?

當然我無老點你, 番茄蛋不是用來炒而是用來放湯麵已夠神奇, 更神奇在於一樣你覺得很簡單的菜, 做出來可以是味道豐富得不得了, 就連湯都一滴都飲清的能耐.

我不知道番茄蛋是否北京家常菜呢? 但是, 做得好好味的番茄蛋, 除左我阿媽之外, 就只是這裡了.

這間店子, 躲在渣甸街街尾的渣甸中心八樓. 一入內, 感覺是很細少, 很 溫暖 cozy 的樣子, 但何時都是坐滿人, 再細心一些看, 店子兩邊都有塊布簾, 原來有兩個個室的, 一家人坐在裡面有個私人空間, 都不錯.

要食, 就當然食一些未食過的. 涼伴心里美就是這樣子, 如果你不知的話, 心里美是甚麼? 原來是一種在北京附近品種的蘿蔔, 清甜但又有甘澀的味道, 用來涼伴非常可口, 在香港很少可以食到, 值得試試.

北京的地道食品又怎可少得水餃? 當然你可以叫最普通的白菜水餃, 但我叫的是茴香豬肉水餃.  茴香又是在香港比較少食到的, 味道芳香, 比大白菜水餃來得更有性格. 這裡包的水餃皮薄, 咬下去不會似一般外面的店子一舊粉的模樣, 非常精采.

豬耳絲都做得非常不俗, 有大蔥及荽茜調味, 味道豐富, 比那些所謂上海店子齋切幾條豬耳絲就上檯, 實在有誠意得多.

上次都食過爆腰花, 非常精采, 可惜無拍照留念.

但, 你有無發覺我無食羊? 咁多好野食, 可以食得幾多? 唯有又要等下次了...

記得, 店子太小, 上去前一定要訂位, 否則你一定摸門釘....

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好多隱閉/世的食店所處的地方都是旺區但卻很難發現, 好似這間容記就是, 我差不多隔一個星期就去高登朝聖一次, 都無發覺有一間如此在附近街坊出哂名的小店. 有地膽推介, 當然一定要試試.

第一件要叫的就是燒肉. 哈, 通街都有燒肉, 點解要這裡食? 當你知道佢的燒肉晚了就售清, 你就知有幾咁賣得. 一上檯, 已知不平凡. 當一放入口, 嘩, 係熱的! 你記得有幾多次食燒肉係熱的呢? 熱得來, 皮非常爽脆, 顏色金黃, 肉呢, 肥肉同瘦肉層次分明, 正如阿蘇所講, 最靚的燒肉就應該是這樣.

接著上檯的是雞. 唔好理佢乜雞, 總之肉滑到不得了, 就算是雞背都是啖啖肉, 貨靚, 就算點整都好好食.

飯我唔好的, 不過友人說菜乾蠔豉粥很出名, 就叫了一碗. 果然貨真價實, 粥煲得夠溶, 又足料 (當然啦, 不是一大棵菜乾一大舊蠔豉啦, 是已經碎哂但又食得出來的), 大啖大啖咁就食了一大碗.

菜單寫的 "超級滑豆腐蒸帶子", 果真是 "超級滑", 可惜豆豉太多, 蓋了豆腐及帶子的鮮味, 不過都不錯.

之後來的沙律骨及魚肚肉碎菜膽, 都在水準之內, 非常不錯.

不要以為在深水步的食店就很普通, 原來這店晚市客似雲來, 因此就算有最低消費 $88, 都完全做不停.  雖然坐得不太舒服, 但美食當前, 那少少不適絕對是值得的. 6 位, 上面咁多味菜, 都只是 500多元, 比起那些貴氣的所謂海鮮酒家的鮑翅席, 真是差天共地.

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